lunes, 30 de diciembre de 2013

Presentacion productos Modecor, quedada de bloggers en Pastel Casero



El pasado 19 de diciembre, en el local de Pastel Casero en Barcelona, se dio una reunión de bloggers, para hacer la presentación de productos Modecor.



Sinceramente, había escuchado hablar de ellos, pero aun no me atreví a probarlo, al menos no todos.

Solo en su momento, probé la pasta de modelar (10,54€ kg), y.. todo hay que decirlo , no me gustó mucho porque en verano lloraba aceite al modelarla y la veía muy blandita, sin embargo, esta vez han cambiado la fórmula, es otra completamente nueva, y el resultado es asombroso!!! ( también viene en presentación de 5 kg por 46,75€ )



Luego también nos presentaron la gama de fondant que tiene, tienen una básica, luego otra “Elite” y otra “Elite verano” esta última no llora, ni se derrite con la humedad del verano… es fantástica!!!... tengo que claro que probaré trabajar con ella, tienen una textura como fondant hecho en casa, no el típico fondant de nubes eh?? … sino el fondant cuya receta es mas compleja.. glucosa, azúcar glas, gelatina.. etc…

Os dejo el video de cómo se trabaja en fondant Premium verano!! Increíble que sea con una tarta de helado.. y el fondant siga asi de intacto!!



Lo bueno de esta gama es que no tienen colorantes añadidos, por lo que color que le pongas lo tiñe fácilmente!!.. acaso no os ha pasado que al teñirlo con rojo… o negro, estáis media hora intentando meter y meter mas color y es imposible conseguirlo???.. pues con este fondant y sobre todo sus colorantes no pasa…

Aquí otro video para que sepáis de lo que hablo.

Fondant Elite Modecor - teñido from Pastel Casero on Vimeo.

Ahora.. este siguiente fondant Ambra’s.. ( 5,50€ kg ) es EL FONDANT respecto al sabor!!.. que cosa mas rica por Dios!!!... pero rica rica rica rica.. y mira que no soy de chuches eh ¿? .. pero la verdad que da un valor añadido a nuestras tartas!!.. la única pega que veo, es que es muy blandito para mi gusto… y me parece que este si tiene colorante blanco, por lo que para teñir será un poco difícil.




También tiene la presentación en chocolate (6,50€ kg ), con un sabor a cacao super intenso, y sobre todo un color… que bonito ¡!!.. yo diría mas bien que es un híbrido entre fondant y chocolate plástico… así de bueno!!..


Otra de las cosas que os tengo que contar es el sweet lace, equivalente a magic decor, sugar veil, este si lo he probado en casa, la gran pega, que veo, y no por la marca si no a estos tres productos en general, es que se ha de esperar mucho para que se seque, y si se tiene poco tiempo, y solo un molde,…solo para hacer el borde de una tarta.. demoras mas de dos días, porque por cada ves que se utilice, has de dejar que repose entre 4 y 6 horas, lo positivo del sweet lace, es que aun estando seco es muuuy elástico, por lo podrás hacer mil formas con ella, aun estando seco!!..



Pero lo que para mi es completamente revolucionario, es el sweet lace express!!.. se acabo de esperar taaaanto!! Esto seca sólo en 4 minutos ¡! Sí!!.. 4 minutos!! Es una pasta muy parecida al fondant, que se pone sobre la alfombrilla de silicona, se quita el exceso 4 y juacate!.. listo para su uso!!.. la gran pega.. es que no es válido para todas las alfombrillas de silicona.. solo las especiales para este producto, ya que son un poco mas duras, un híbrido entre plástico y silicona, asi al pasar la espátula, no se deforma… ains!!... pero vamos, yo lo he probado y de verdad vale la pena!!.. viene en formato del kit completo ( espátula + 200gr masa + alfombrilla de silicona ) y también la masa sola… aquí os dejo el video de cómo se trabaja.



Y por último tienen también unos listones ya hechos con fondant, muy muy chulis, que sirven para colocarlos alrededor de la tarta.. vienen en diferentes colores, y me parece que son en cada cajita 2 tiras de 60 cm cada una…



Todas las chicas salimos con nuestra bolsita llena de productos modecor, y con la sonrisa de oreja a oreja, por la enorrrme hospitalidad de Mireia, que siempre con su carisma hace pasar momentos agradables a cualquiera!!..

A veces hay productos así de buenos como estos.. que lamentablemente no todos conocemos, por lo que desde aquí, os invito a probarlos y veréis que os gustará mucho, muchas veces he escuchado modecor, pero no me atreví a usarlo, hasta que asistí a esta demo!!!...









Besitos a todos, nos vemos en la siguiente publicación ;)




2 comentarios:

  1. Respuestas
    1. la verdad que me habían hablado, pero hasta que no lo probara ... no había caído en cuenta de los buenos que son !!

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