Cada día que pasa, casi casi a diario, al encender la tele, ya esta saliendo algún reportaje sobre el tema de tartas decoradas, o cupcakes, incluso las tan divertidas y originales galletas realizadas con glasé o fondant.
Es increíble ver como ha crecido todo esto, cosa que aquí lamentablemente no se veía en España, pero hoy por hoy podemos decir que por fin este arte se esta dando a conocer!!
Para todas aquellas que estamos dentro de este mundillo, nos vamos ayudando las unas a otras, diciendo donde hay cada cosa, cada ingrediente, ya que de momento, no es algo que lo veamos en cada tienda que vamos… por ello es importante ver y sobre todo, saber donde comprar nuestros ingredientes y herramientas..... mas hoy en día que la crisis esta azotando a todos los hogares.
Hace unos días atrás, fui a Pasteleros Martí (www.martisa.com) a realizar algunas compras, ya que me había quedado sin azúcar, y glucosa.
Que os puedo decir?... siempre que salgo de ahí salgo satisfecha, no solo porque encuentro los productos a buen precio, si no también, el trato tan cordial que me dan.
Tuve la gran suerte de conocer a Jordi Martí, la “cabeza” de todo, un señor muy agradable, de los que puedes hablar, y no te enteras que las horas pasan y pasan…
Me dio permiso, para hacer unas fotografias de su tienda, para poder publicarla y compartirla con vosotras, sobre todo, para aquellas que no la conocen.
Al inicio, solía comprar, en Makro, las tipicas bolsitas de 1 kilo de azúcar en polvo de la Azucarera.. pero a la que se me acababa.. me volvia loca… asi q apartir de ahora, voy en busca de los sacos de 10 kilos en Martí, sin duda me sale mucho mas barato, y la verdad que lo acabo muy muy rapido… asi que… de saco en saco voy!! ..
Tambien el tema d la glucosa que va genial!! En una tarrina de 7 kilos… no se si a 15 € aprox… el cacao en polvo tambien!! Ya no tengo q ir corriendo al super a comprar el cacao en bote pequeño, si no ya lo tengo por kilo y me va mucho mejor!!...luego la pasta para modelar, es increíble, ya que asi me ahorro el tiempo de ir haciendo todo el tema de la pasta de goma, y los lazos quedan bien compactos y pomposos!!! Me encanta!!!...... creo que podría seguir describiendo cada ingrediente que encuentro ahí, y nunca acabar!! pero que mejor si vosotras mismas os dais una vuelta por ahí y corroboraran todo lo que os he ido contando.
De hecho, he hecho un pequeño “balance” de lo que aproximadamente me puede salir cada producto:
Azúcar Antihumedad saco 5 kg…2,71 €/kg
Azúcar Antihumedad saco 10 kg… 1,87 €/kg
Cacao Polvo Bolsa 1 kg … 8,60 €/kg
Glucosa bote 7,5 kg ….2,02 €/kg
Pasta Moldear bote 5 kg …. 7,84 €/kg
Hace ya un par de años que descubrí ésta tienda y es cierto que el trato es inmejorable, y también que se van adaptando a las nuevas necesidades... hace cosa de unos meses pude comprobar que ya empiezan a tener colorantes y otras decoraciones muy útiles para la pastelería decorada que antes no tenían... una visita obligada para todo el mundo, sin duda!
ResponderEliminarHola Guapa,
ResponderEliminarNosotras también compramos aquí varios ingredientes.Sobretodo el azúcar glas. EStuvimos la semana pasada y habian traido cubos de fondant de la marca Dekora y algunas figuras de azúcar que estaban muy monas.
No se si conoces SOSA. Supongo que si, pero por si acaso , pasate por su web pq ahi compramos los aceites esenciales, las frutas liofilizadas y tienen cantidad de pijaditas que te sirven para darle un punto diferente a tus creaciones.
Te hemos encontrado a traves del Foro de las almitas y te seguimos de ceraquita pq nos gusta tu trabajo.
Un besazo!!!